Wissenswertes: Diego Mathier - Schweizer Winzer des Jahrzehnts

Auf der Weinkarte des PARK findet sich ein wunderbarer Rotwein mit der Namen „Pinot Noir LUZIFER“. Dahinter steckt eine kleine Legende und einer der erfolgreichsten Schweizer Winzer der letzten Jahre.

Der Legende nach sollen bereits die ersten Handelsleute auf ihrem Weg durch die Alpen den Wein verkostet haben, und den übermässigen Genuss des vollmundigen Tropfens am nächsten Tag verflucht haben – als eine teuflische Verführung. Als ob Luzifer seine Finger im Spiel gehabt hätte.

Vielleicht hatte er das auch, denn der Wein verführt mit einer rubinroter, starken Farbe und einem Bouquet, das an rote Früchte und Süssholz erinnert, sowie einem runden, harmonischen Abgang.

Produziert wird der Pinot NOIR LUZIFER von der Winzerei Diego Mathier NOUVEAU SALQUENEN AG in Salgesch (VS). Die Familie Mathier ist seit jeher im Weinbau des Ortes verwurzelt, gehen doch die ersten urkundlichen Erwähnungen zurück aufs Jahr 1387. Den Grundstein für das heutige Unternehmen legte der Urgrossvater von Diego Mathier, geschätzt etwa erste Hälfte des 19. Jahrhunderts, der als Rebbauinspektor natürlich genaue Ahnung hatte über Bodenbeschaffenheit, Reblage und Mikroklima – sprich, wo sich die besten Hänge befanden. Heute befinden sich etwa 45 Hektar beste Lage im Besitz der Familie Mathier.

„Der Rebbau ist ein harmonisches Zusammenspiel mit der Natur.“ Diese Philosophie spiegelt sich auch im gesamten Verarbeitungsprozess der Familie Mathier. So werden sämtliche Weinberge nach den Grundsätzen der integrierten Produktion schonend bearbeitet, wobei auf moderne Technologie, aktuellstes Know-How und langjährige Erfahrung gezählt werden kann.

Und der Erfolg gibt der Familie Recht, produziert sie doch Weine auf internationalem Spitzenniveau, mit einer stolzen Sammlung an Auszeichnungen. Das Tüpfelchen auf dem i ist für Diego Mathier jedoch die Auszeichnung zum ersten Schweizer Winzer des Jahrzehnts, nachdem zuvor wiederholt bereits zum Schweizer Winzer des Jahres gewählt wurde.

Der Pinot Noir Luzifer holt seit 2001 jedes Jahr Gold an den Grand Prix du Vin Suisse in der Kategorie „Mondial des Pinots“, das letzte Mal 2019.

Die Handelsleute wussten schon damals, wie gut der Wein war. Und heute geniessen wir einen solch ausgezeichneten Tropfen erst recht.

Santé!