Silvestrovo mit Prekmurski Kavbojci (CH) & Afterparty

Das Atlantis lädt zu Silvestrovo ein, der Silvester Balkan Party.

Um 19:00 Uhr servieren wir ein 4-Gang-Menü nach Balkanart:

Entrée chaude
Sarma - Bosnische Krautwickel
Veggie: Sarma mit Nüssen und Korinthen

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Entrée froide
Nüsslisalat mit Croutons und Ei

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Main Course
Schweinhalsbraten im Senfmantel dazu Bulgur und Romanesco
Veggie: paniertes Auberginen Schnitzel Bulgur und Romanesco

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Dörrfrüchte mariniert in Portwein mit Zimteis

Um 22:00 Uhr werden Prekmurski Kavbojici ein Konzert geben und uns ihr unwiderstehlich tanzbares Musik-Amalgam präsentieren, bei dem sie Cumbia mit Bhangra und Balkan mit Manouche verschmelzen. Danach heisst es Afterparty bis in die frühen Morgenstunden des neuen Jahres 2020. 

Nach Mitternacht wird Spanferkel serviert und Slivovic in den Rachen gegossen. Traditionellerweise werden dabei alle Gläser zum Anstossen an die Wand geballert, was wir vielleicht auslassen werden.

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At 7 PM we serve a 4-course dinner in Balkan style:

Hot starter
Sarma – Bosnian stuffed cabbage
Veggie: Sarma with nuts and currants

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cold starter
Corn salad with croutons and egg

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Main Course
Pork joint wrapped in mustard with bulgur and Romanesco broccoli
Veggie: breaded eggplants schnitzel with bulgur and Romanesco broccoli

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Dried fruit marinated in port with cinnamon rice

At 22 PM Prekmurski Kavbojci will perform and overwhelm us with their fiery and highly danceable fusion of Columbian Cumbia, Indian Bhangra, Balkan music and French Manouche. Then it’s time for the after party and we’ll be celebrating into the wee hours of the brand-new 2020!

After midnight roasted sucking pig will be served and Slivovic poured down our throats. Traditionally while drinking to the New Year, all glasses are smashed against the wall – we might skip that part…